La Feria del Chorizo busca ser referente nacional
Covaleda dedica este fin de semana a celebrar la VII edición de su Feria del Chorizo, con la intención de consolidar este escaparate a nivel nacional.
Barcones ensalza iniciativas gastronómicas del medio rural
Exposición "Mujeres de Uniforme", en Navaleno
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Asi lo ha asegurado el alcalde covaledense, José Llorente, en la inauguraración de la feria en el polideportivo, donde ha precedido en el turno de palabra a la pregonera de la feria, la actriz Tatiana Ramos.
Llorente ha deseado que, con la participación de todos, la feria se vaya consolidando en el tiempo y se convierta en un referente nacional.
El alcalde ha agradecido su presencia a los asistentes a la inauguración de la VII edición de la Feria del Chorizo, que ha cambiado este año de escenario, trasladándose al polideportivo, con la intención de ganar en espacio, mejorar la seguridad sanitaria y facilitar el recorrido por los diferentes estand montados.
Entre las autoridades se encontraban el diputado nacional socialista, Javier Antón -hijo del pueblo-, y el procurador socialista Ángel Hernández, así como la diputada provincial de Servicios Sociales, Eva Muñoz, también covaledense.
Además, Llorente ha agradecido su participación a las personas y empresas que participan en el concurso del "Mejor Chorizo del Mundo" y a los componentes del jurado que tienen la responsabilidad de elegir al mejor, así como a la banda municipal de Música y a los vecinos que han bailado este sábado el baile típico de Covaleda, "que nos han llenado de emoción y hacía tres años que no les podíamos escuchar".
El alcalde también ha agradecido su colaboración a la asociación de amas de casa Santa Julita, que elaborará un taller de chorizo.
La VII Feria del Chorizo incluye un certamen de tapas en los establecimientos de la localidad.
Este año, la feria ha introducido una fase previa para acceder a la final del concurso del "Mejor chorizo del mundo", que se celebrará el domingo, y ha incluido la categoría de chorizo especial.
Llorente ha resaltado la unidad de Covaleda contra cualquier guerra y, en concreto, contra "esta guerra injusta, en la que todos estamos a favor de la paz y al final lo conseguiremos".
La pregonera de la feria ha sido la actriz Tatiana Ramos, quien ha exhortado, en verso, a mantener la tradición, "lo que poco a poco van metiendo en el cajón".
"A los jóvenes, decirles, aprendan de sus mayores, que si el cular, el morzón, el mondongo y el maldito", ha invitado.
"Podreís decir lo que quieras, pero el mejor chorizo del mundo sale... de Covaleda", ha señalado.