Carnicería y Frutería Alonso, más de tres décadas de servicio en Navaleno
Carnicería y Frutería Alonso lleva más de tres décadas ofreciendo servicio a los vecinos de Navaleno, un tiempo en el que ha tenido que adaptarse a la evolución de la propia sociedad y del sector comercial.
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Carnicería y Fruteria Alonso, en Navaleno, es uno de los establecimientos comerciales que participan en nueva campaña “Comercio Rural de Soria. Comercio de proximidad”, financiada por la Junta de Castilla y León, y con la que la Diputación de Soria persigue potenciar estas referencias comerciales de los pueblos, convertidos en un servicio esencial para muchos de sus vecinos.
Una tienda, sin duda, es un servicio público de primera necesidad en el mundo rural y muchos vecinos así lo entienden. Tener a mano un establecimiento comercial que suministra alimentos o enseres básicos en el día a día es impagable.
La campaña "Comercio Rural de Soria" persigue potenciar los establecimientos comerciales de los pueblos de la provincia; ayudar al pequeño comercio rural a ganar visibilidad frente a las grandes superficies y el comercio online; animar a emprender en el medio rural, mostrando que el comercio de proximidad es una alternativa profesional real, especialmente para quienes buscan alejarse del ritmo de las grandes ciudades; y reforzar el vínculo emocional entre los vecinos y su comercio local, un trato humano que ningún otro formato de venta puede replicar.
Javier Alonso conoce el oficio desde siempre. Lleva en el sector comercial desde hace más de cuarenta años. Empezó en San Leonardo cuando tenía 18 años, con sus padres. Y luego contrajó matrimonio en Navaleno y decidió abrir una delegación en la vecina localidad.
Son ya más de tres décadas al frente de establecimiento en Navaleno, con la ventaja de contar con la base en San Leonardo, lo que facilitó su implantación, porque “era seguir lo que ya teníamos”.
En más de tres décadas ha dado tiempo sin duda para conocer a los vecinos, a los clientes, aunque dice con humor que quizá se conozcan ya “de más”.
Alonso entiende que los comercios en los pueblos son a veces un servicio que se valoran más cuando se pierden.
Dar servicio en los pueblos, resalta, resulta cada día más complicado. Y cuadrar las cuentas, más. Dentro de unas semanas, el hermano de Javier se jubila y ha decidido que se trasladará a San Leonardo a la matriz de la carnicería, para completar en su localidad natal los años hasta la jubilación. El establecimiento de Navaleno será gestionado por otra persona, que tomará el relevo.
Navaleno tiene mucho turismo en verano, pero Javier señala que no se puede vivir sólo de él. “Hay que vivir todo el año y todos los días”, reitera.
Javier se desplaza a Vinuesa al matadero para preparar la carne. “Lo bueno que tenemos es que la carne es de kilómetro cero. De calidad”, resalta.
Javier reconoce que en tres décadas el comercio ha cambiado mucho. La llegada de las grandes superficies ha afectado de forma directa al comercio de proximidad. Hace tres décadas, en Navaleno, hay ocho o nueve tiendas. Hoy hay dos.
“Las grandes superficies han arrasado. Lo único que ahora un producto pionero nuestro, hacemos embutidos de muchas clases, con torrezno, con queso, con trufa, con boletus… Hemos innovado mucho. Si no evolucionas, te mueres”, resalta.
La iniciativa propia ha sido reconocida con premios en el concurso del mejor chorizo del mundo, que organiza Covaleda.
La población se multiplica en verano por Navaleno, al menos, por cuatro. De 400 residentes en invierno, la población se dispara en el estío. En verano, abre también los domingos. Hay que adaptarse, dice, a la demanda. “Cuando hay gente, hay que aprovechar”, reconoce.
Javier mira ya el horizonte de la jubilación. “Quiero tener la sensación de no tener obligaciones, aunque me va a costar, porque ahora estoy todo el día atareado y a todas las horas”, señala.
“¡Aún dicen que el pescado es caro!” es el título de una famosísima pintura de 1894 del pintor Joaquín Sorolla, convertida hoy en una expresión de denuncia social, que bien podría aplicarse al comercio de proximidad en el mundo rural.