Nueve mil tapas servidas en las XI Jornadas Micológicas de primavera
La más valorada, la de Cafetería 2000
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Nueve mil tapas se han servido en las XI Jornadas Micológicas de primavera, celebrada el pasado fin de semana en 19 establecimientos de El Burgo de Osma.
Las XI Jornadas micológicas de primavera se cerraron el pasado domingo 21 de mayo con un total de 9.000 tapas servidas por los 19 establecimientos de la localidad participantes, según el balance realizado por el Ayuntamiento burgense.
Las tapas más valoradas de la degustación, una vez examinados los dictámenes del jurado, fueron: 1ª, la de cafetería 2000, con la tapa Delicias de la 2000; el segundo lugar lo ocuparon ex aequo La Nueva Estrella, con su tapa Albóndigas de setas con salsa de boletus, y el Hotel Termal Burgo de Osma, con la tapa Ravioli relleno de setas del bosque soriano con infusión de albahaca.
El tercer puesto fue para La Dehesa de Osma y su tapa Mousse de hongos y patata trufada con polvo de jamón.