La actriz Yolanda Ramos, pregonera de las Matanzas del Virrey

La actriz Yolanda Ramos será la encargada de pronunciar el próximo 18 de enero el pregón inaugural con el que se dará el pistoletazo de salida a las 46 Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox, fiesta gastronómica declarada de interés turístico nacional.

La actriz protagonista de "La llamada", "Paquita Salas", "Villaviciosa de Al Lado" o "Volver" será la maestra de ceremonias de un evento que tendrá como protagonistas principales a mujeres destacadas en distintos ámbitos de la sociedad.
De esta manera, la actriz, que lleva un año estrechamente vinculada a la gastronomía gracias a su participación en de la última edición de Master Chef, tomará el testigo de personajes ilustres que fueron los protagonistas en ediciones anteriores como Camilo José Cela, Luis del Olmo, Chumi Chumez, Javier Pérez de Andrés, Jesús Cintora, Máxim Huerta Pepe Bohío, José Ramón de la Morena, o Loquillo.
La última edición de las jornadas rito-gastronómicas de la matanza sentó a la mesa a más de 8.000 comensales.
Antes del pregón se realizará la primera matanza del 2020, donde todos los asistentes podrán disfrutar del rito en directo, mientras un miembro de la organización explicará paso a paso la historia de este acontecimiento.
Las 46 Jornadas de la Matanza del Hotel Virrey Palafox se celebrará todos los fines de semana desde el 18 de enero hasta el 19 de abril con el objetivo de rememorar las míticas matanzas del cerdo que se celebraban antiguamente y que hoy siguen vivas en el Burgo de Osma.
Una vez finalizado el rito de la matanza, los comensales disfrutarán de un menú de 22 platos relacionados con el mundo del cerdo donde se fusionan los fogones tradicionales con la cocina más moderna para que los asistentes compartan mesa y mantel como se hacía antaño.
Por otro lado, todos los domingos a partir del 15 de febrero, el Virrey Palafox ha preparado un vermú matancero con música en directo.