¿Saborear local, sabe a sostenible!
Durante estos meses el alumnado del CRIE de Almazán ha disfrutado de una “Cena Ecológica” durante su estancia semanal.
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La propuesta que formaba parte del conjunto de actividades del proyecto “World Riders Keep Moving - Cycling to the future-” ha sido semana a semana el colofón previo a la fiesta de despedida tras conseguir convertir a cuatro villanos derrochadores y poco concienciados con el ahorro energético y el consumo local y sostenible en héroes y heroínas de un proyecto gamificado para vivir en una comunidad sostenible que apuesta por los productos de proximidad y el consumo reflexivo.
En un workshop impartido por los y las docentes del CRIE antes de la cena, se invita a reflexionar al alumnado sobre el consumo de alimentos y la diferencias que puede ocasionar en la salud individual y la salud del planeta el hecho de consumir productos locales, frescos y de temporada o no, aprendiendo a identificarlos y a conocer sus beneficios.
La actividad finaliza con la propia cena donde el plato estrella es una sencilla pero sabrosa tortilla de patatas elaborada con patatas y huevos frescos producidos en la provincia de Soria.